Posty

Wyświetlanie postów z czerwiec, 2018

Kawa w kosmetologii

Obraz
Kawa, jest to głównie substancja która wpływa na naszą koncentrację, oraz zmniejsza zmęczenie, natomiast coraz więcej badań pokazuje, że ma ona również korzystne zastosowanie w kosmetologii.
Krzewy kawowe należą rodziny Marzanowatych i występują na terenach międzyzwrotnikowych. Ich owocem jest mięsista jagoda, która w trakcie dojrzewania przybiera barwę czerwoną, żółtą bądź purpurową. W środku znajdują się dwie owalne pestki, a także śluzowaty, ciemnoczerwony, słodkawy miąższ. Z owoców wydobywa się ziarna, które następnie są łuskane i odpowiednio selekcjonowane. Walory smakowe znane nam na co dzień uzyskuje się w procesie palenia ziaren kawy w temperaturze 200-250°C, podczas którego tracą one wodę, a cukier który jest  w nim zawarty ulega karmelizacji.
Z chemicznego punktu widzenia kawa zawiera kilkaset związków chemicznych spośród których najbardziej znana jest kofeina, która wpływa na rozszerzenie naczyń mózgowych, zwiększając tym samym dopływ krwi do mózgu oraz działa pobudzająco n…